Aceites puros

Los aceites vegetales puros son un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas, hojas y tallos de las plantas, están compuesto por lípidos, es decir, ácidos grasos de diferentes tipos. La proporción de estos ácidos grasos y sus diferentes características, son las que dan las propiedades a los distintos aceites vegetales existentes, y se utilizan no solamente para la alimentación, sino que también, son utilizadas con fines industriales.

Dependiendo del tipo de materia prima se utiliza un método y otro para su extracción y elaboración. Esto es así porque es necesario separar el líquido (aceite) de la parte sólida.

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